200 ml de agua
1 chorro de aceite de oliva
1 sobre de levadura o 1 pieza de levadura prensada fresca
400 grs. de harina
1 pizca de sal
Nosotros la masa la preparamos en la termomix.
Añadir el agua, chorro de aceite, el sobre de levadura o la prensada 2 min, a 37º velocidad 2.5.
Después añadimos la harina con la pizca de sal 1 min, velocidad espiga.
Sacamos la masa y la estiramos con rodillo (No se debe pegar en la superficie)
Una vez estirada ponemos el tomate, oregano, queso en lonchas, chorizo y jamón.
Horno a 200-250º, unos 15 minutos.
